L’Azienda Agricola Biologica “Quattrociocchi Americo” fonda le sue radici lontano nel tempo. La storia di questa impresa familiare inizia già a metà dell’Ottocento, nel cuore dell’antica Ciociaria ad Alatri, a metà strada tra Roma e Napoli. E’ anche dal territorio, infatti, oltre che dalla passione familiare tramandata nei secoli, che derivano la genuinità e l’esclusività di queste produzioni che hanno portato a conseguire negli ultimi dieci anni risultati e riconoscimenti tra i più importanti in Italia e nel mondo.
La vera svolta, però, arriva quando Americo Quattrociocchi assume in prima persona la conduzione dell’intera azienda di famiglia portandola, nel giro di neanche 15 anni, all’espansione in tutto il territorio nazionale prima, ed in Europa e nel mondo poi. E’ così che, oggi, il marchio Quattrociocchi Americo è conosciuto in circa 50 Paesi stranieri dove sono apprezzati i suoi prodotti, che non sono più solamente l’olio Extravergine di Oliva e i suoi derivati ma anche olii aromatizzati, conserve, ortaggi sott’olio, sughi e marmellate, anche frutto della ricerca e della riscoperta di ricette della tradizione locale.
